Maggie's HOUSE

 

很享受為家人下廚的時間，也許是因為這樣的時間並不是天天都有，
所以每當在週間的這天，格外地珍惜著難得的晚餐時刻。。

就在餐桌上望去的窗外有著明亮的物體，是什麼呢?
~在農曆的每月這幾天是可以看到月亮啊! Hank說著。

是的。月亮一直都在。這樣的發現，讓自己有點小意外!
從餐桌上就可以看到明亮的月亮，才驚覺自己一直都是處在這樣的環境。

它，幸福，一直都在原地，直到你抬頭發現的那一刻。




早餐的選擇-兩款香草蛋

1.老酒煎蛋佐香蜂草:溫補作用

老酒煎蛋是馬祖人做月子的溫補聖品，將釀好的老酒裡放入少許的糖與老薑片加熱，在冬天可讓身體暖和；據說生了五個兒子的婆婆曾有一次吞五顆老酒蛋的輝煌紀錄。而香蜂草是西洋俗諺活到108歲的保健香草，有幫助腸胃消化和改善失眠抗憂鬱的功效。

看到前晚被我喝完的馬祖老酒酒渣，於是一起下鍋囉!香蜂草是平常就會泡茶的香草之ㄧ，首次搭配了蛋，只用來放在上頭裝飾的!

2. 法國吐司佐甜羅勒:香氣逼人

有著甜羅勒的法國土司口感迷人多了，唯一可惜的是當時應該多加幾片羅勒，讓每一口法國土司都可嚐到香氣十足的羅勒!

另外蛋的料理是蒸麵包，還在實驗期間，還沒理出一個頭緒，第一次處女作品誤將中筋麵粉視為低筋麵粉，兒子竟也吃得津津有味!   真是難為他了!!!!